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新旧餐饮服务食品安全操作规范
2018年7月20日,市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告〔2018年 第12号〕,食品伙伴网信息服务中心对新旧餐饮服务食品安全操作规范正文和附录部分分别进行了比对,解读。
2018最新餐饮服务规范《餐饮服务食品安全操作规范》说明手册
餐饮服务食品安全操作规范:餐饮术语、经营行业布局、场地设备、原料管理及加工制作等。
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